23. 12. - 30. 12. 2024 ZAVŘENO
| Variace uzenin z naší udírny pro dva, slaninová majonéza, švestková omáčka s chilli, domácí chléb | 245,- |
| Francouzský tatarák s ořechy, smažená bramborová sláma, petrželová sůl | 155,- |
| Burgundská bylinková tlačenka s marinovanou cibulí | 155,- |
| Rillettes, pyré z karamelizované cibule, marinovaná cibule | 155,- |
| Gratinovaní šneci s bylinkovým máslem, bagetový klas | 155,- |
| Carpaccio z marinované červené řepy, pěna z kozího sýra, rukola, pečené vlašské ořechy, redukce z balsamica | 155,- |
| Tažený hovězí vývar s játrovými knedlíčky, fritáty a zeleninou | 75,- |
| Denní polévka |
| Salát Lyonnaise (míchaný listový salát, chips z naší slaniny, vejce 63, chlebové krutony, šalotkový vinaigrette) | 225,- |
| Dušený kohout na ryzlinku, restované vaječné špecle, perlové cibulky, slaninový chips, restované žampiony | 345,- |
| Bramborové tašky plněné domácím uzeným, smetanový špenát, vídeňská cibulka, vepřový jus | 225,- |
| Pomalu pečený vepřový bůček, cibulové zelí, rozmarýnová bramborová placka s domácím špekem, vepřový jus | 245,- |
| Konfitovaný husí stehno s červeným zelím a jablky, perníkový knedlík, silná kachní omáčka | 455,- |
| Daněk na smetaně, karlovarský knedlík, zavařenina | 355,- |
| Kančí ragú se šípkovou omáčkou, opečené bramborové šišky | 295,- |
| Steak a ryba dle denní nabídky |
| Tvarohové knedlíčky s marinovanými višněmi a kakaovou hlínou, omáčka z domácího vaječňáku | 145,- |
| Crème brûlée s madagaskarskou vanilkou | 145,- |
| Náš medovník se šlehanou smetanou | 145,- |
| Smažené krůtí stripsy, bramborová kaše, mrkvový salát | 155,- |
| Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem | 155,- |
Ceny jsou smluvní.
Všechna naše jídla mohou obsahovat všech 14 alergenů. Detaily k doptání u obsluhy.
Poslední objednávky jídel přijímáme v 21:45
